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La carta

En detalles

  • ENTRÉES
  • SALADES
  • PLATS
  • FROMAGES
  • DESSERTS
  • MENU ENFANT 8.5€
  • LA FORMULE DU MIDI 12.8€
  • LES TARTARES AU COUTEAU ET FRITES FRAÎCHES MAISON 14.5€
  • ASSIETTE DÉGUSTATION 29€
  • TARTARE XL 27€
  • NOS VINS
  • Suggestion du moment

    9€

  • Foie gras de canard, oignons à la grenadine

    11.5€

  • Petite

    Grande

  • SALADE GOURMANDE Magret de canard fumé, foie gras maison, tomates, concombres, oignons rouges

    11€

    15€

  • SALADE DE MON ENFANCE Poulet rôti, emmental, carottes râpées, tomates, concombres

    9€

    13€

  • SALADE PÉRIGOURDINE Gésiers, lardons, pommes de terre, champignons, tomates

    10€

    14€

  • Plat du jour*

    8.9€

  • Entrecôte (Lorraine), sauce chimichurri, frites, salade

    18€

  • Aiguillettes de poulet à la sauce soja, graines de sésame et purée de patate douce

    14€

  • Filet de daurade sur sauce vierge, riz safrané

    15€

  • Burger du chef, steak de bœuf, fromage, sauce moutarde, frites, salade

    13€

  • Pavé de saumon sur fondue de poireaux, purée

    14.5€

  • Magret de canard aux framboises, purée maison

    17€

  • Souris d’agneau, légumes oubliés

    16€

  • Trio de fromages AOC

    6€

  • Fromage gourmand (trio de fromages avec un verre de vin rouge)

    8.5€

  • Dessert du jour*

    5.5€

  • Cheesecake coulis de mandarine

    5.5€

  • Crème brûlée à la vanille bourbon

    5.5€

  • Mousse au chocolat

    5.5€

  • Café gourmand

    6.9€

  • Tarte tatin, glace vanille

    6.5€

  • Tarte aux citrons

    6.5€

  • Steak haché maison ou nuggets

  • Frites fraîches ou pâtes

  • Glace ou brownie

  • PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR * DU LUNDI AU VENDREDI

  • LES BASES

  • Saumon, Thon, Daurade, Bœuf, Veau ou Canard

  • LE STYLE

  • NANCÉIEN Moutarde à l’ancienne, tabasco, cornichons, oignons, câpres, ketchup et worchester

  • ITALIEN Parmesan, huile de truffe, ciboulette, moutarde, jus et zeste de citron

  • ÉPICÉ Épices chili, tabasco, ketchup, worchester et sriracha

  • JAPONAIS Wasabi, soja, purée de gingembre, ciboulette, moutarde et huile de sésame

  • THAÏ Coriandre, basilic, huile de sésame, citronnelle, zeste de citron vert, moutarde et sauce soja

  • FRESCA Pamplemousse, concombre, pomme verte, aneth, jus de citron et huile d’olive

  • INDONESIEN Lait de coco, estragon, cerfeuil, concombre, tabasco vert, citron et coco râpée

  • ASIATIQUE Sauce soja, huile de sésame grillé, moutarde, céleri branche, ciboulette, sauce soja et sriracha

  • SUD Poivrons, câpres, huile d’olive, olives noires, worchester, tabasco et basilic

  • INDIEN Huile de tournesol, mangue, moutarde, oignons rouges, coriandre, curry et miel

  • Bœuf nancéien, canard italien, veau indien, thon japonais et saumon thaï

  • Possibilité de choisir 2 tartares différents

  • LES BLANCS

    10cl

    46cl

    75cl

  • ALSACE

  • Riesling Eugène Klipfel

    4€

    15€

    24€

  • BOURGOGNE

  • Chablis - «La Sereine» La Chablisienne

    4.8€

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    33€

  • Saint Véran - Château de Beauregard

    4.9€

    19€

    35€

  • Saint-Romain - Alain Gras

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    42€

  • VALLÉE DU RHONE

  • IGP Ardeche «viognier»

    4€

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    24€

  • Saint Joseph “Lyseras’’ - Yves Cuilleron

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    39€

  • IGP Fonvène Vignerons Ardéchois

    3.4€

    12€

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  • GASCOGNE

  • Côtes de Gascogne “Les 1ère Grives’’ - Tariquet

    4.5€

    15€

    24€

  • Côtes de Gascogne “classic’’ - Tariquet

    3.5€

    13€

    19€

  • LES ROUGES

  • BOURGOGNE

  • Givry “Dracy’’ - Michel Sarrazin

    5.5€

    22€

    36€

  • Bourgogne Pinot noir Vieilles Vignes Michel Sarrazin

    4.5€

    17€

    26€

  • Savigny 1er cru Les Goudelettes Antonin Guyon

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    45€

  • BORDEAUX

  • Côtes de Blaye - Le Puy de la Cassagne Boutet

    3.5€

    13€

    19€

  • Lalande de Pomerol - «Plaisir de Siaurac»

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    35€

  • VALLÉE DU RHONE

  • VDF «Serre des grives» Vignerons Ardéchois

    3.4€

    12€

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  • Crozes Hermitage - «Georges Reynaud» - David Reynaud

    4.9€

    19€

    31€

  • Saint Joseph - Jean-Michel Guerin

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    37€

  • Châteauneuf du Pape - «télégramme» - Vieux télégraphe

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    54€

  • Côte Rôtie Yves Guilleron

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    69€

  • LANGUEDOC ROUSSILLON

  • Fitou «Mas Laborde» Château de Nouvelle

    3.5€

    13€

    19€

  • LOIRE

  • Saint-Nicolas de Bourgueil Taluau

    4€

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    24€

  • Sancerre - François Crochet

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    36€

  • BEAUJOLAIS ROUGES

  • Julienas - Joseph Burrier

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    32€

  • LES ROSÉS

  • LORRAINE

  • Côte de Toul Gris domaine Lelièvre

    4€

    15€

    24€

  • ROSÉ DE PROVENCE

  • Côtes de Provence - «les Oliviers» Château de Berne

    3.5€

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    19€

  • VALLÉE DU RHONE

  • VDF «Serre des grives» Vignerons Ardéchois

    3.4€

    12€

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  • LES CHAMPAGNES

    14cl

    75cl

  • HENRI GIRAUD - Esprit de Giraud

    8€

    58€

  • BILLECART SALMON - Brut Rosé

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    120€

  • RUINART - Blanc de blancs -

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    120€

  • LES EAUX

    50 cl

    100 cl

  • Vittel

    3.2€

    4.7€

  • San Pellegrino

    3.2€

    4.7€

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9 Rue Stanislas, 54000 Nancy, France

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